能登いまい農場｜いまい農場の環境



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日本海に突き出た能登半島の真ん中、中能登町小田中の田んぼで私たちはお米づくりをしています。小田中は、古くからの山岳信仰の拠点、標高５６５ｍの修験の山、石動山のふもとに位置し、集落の中心には「小田中親王塚」と呼ばれる４世紀頃の古墳があります。石動山の頂上あたりはブナの原生林が広がる「みどりのダム」。そこから湧き出る清冽な水が、小田中の田んぼを健やかに潤しています。
カエル、タニシ、ホタル、カワニナ、マシジミ、ドジョウ、メダカ、モズクガニをはじめ、絶滅危惧種のコオイムシが棲んでいる田んぼで一緒にすくすく育ったお米です。

2015年2月、いまい農場の水質環境および生息生物の多さと稀少性が評価され、米・食味鑑定士協会より水田環境特Ａ地区として認定されました。

水田環境特Ａ地区についてもっと詳しく知りたい方は
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