|  お米の紹介 ・ご注文 |  いまい農場の環境  |  こだわりの米づくり  |  いまい農場ブログ  |  アクセス  |
 |  スタッフ紹介 |  田んぼの生きもの  |  お客様の声  |   米・食味鑑定士こうへいのお米Q&A  |






お客様に「安心・安全・美味しい」お米をお届けするためには、土を耕すだけではなく、肥料や農薬、土や気候、さまざまなものへの知識と探究心が必要です。そしてもっと大事なことは、この土地の自然環境を守っていくことです。どんなにすばらしい手法を取り入れても、環境が良くなければ美味しいお米は出来ません。ここに山や森、水、大地があるからこそ、私たちはその恵みを受けられるのです。
能登の豊かな自然に感謝し、守り続けていくために、この土地の素晴らしさを多くの人に知っていただきたい。私は、農業という職を通じて伝えていきたいと思っています。


【お祭り】

「能登は祭りの宝庫」と呼ばれるほど多くのお祭りがあります。能登のキリコ(奉燈)祭りをはじめ、各地でさまざまなお祭りが、年間を通して行われています。

【日本最古のおにぎり】

杉谷チャノバタケ遺跡(中能登町金丸)から弥生時代の「チマキ状炭化米塊」と呼ばれる化石が発見されました。その形状から、「日本最古のおにぎり」ではないかと言われています。

【造り酒屋】

中能登町には、御祖酒造・鳥屋酒造・二羽鶴酒造の3軒の造り酒屋があります。能登杜氏の技と、能登の米や水、気候風土によって作られたお酒は、地元の人々に愛され続けています。

【ころ柿】

中能登地域特産の干し柿。秋になると、集落にずらりと柿が並びます。その光景は美しく、柿の鮮やかさが、山の風景に彩を添えています。

【能登上布】

石川県の無形文化財。能登上布の起源は、約2000年前の崇神天皇の時代に遡ります。今では貴重な手織りの麻織物は、かつて農家の女性の副業として発達しました。








能登いまい農場 since 2014 / Copyright 2014 imainoujou. All Rights Reserved.